Publié le 28 novembre 2014
Écrit par Josée Fiset, Cofondatrice et vice-présidente du réseau de détail Première Moisson
Ingrédients
Préparation
Note sur les épices :
Les épices à cretons contiennent les épices suivantes : poivre blanc, cannelle, gingembre, clous de girofle et muscade. Assurez-vous que la liste d’ingrédients figurant sur l’emballage ne contient que ceux-ci. Si vous ne trouvez pas d’épices à cretons, vous pouvez utiliser du piment de la Jamaïque et ajouter ⅛ c. à t. de gingembre moulu.
Note : Pour obtenir des cretons traditionnels, utilisez de la viande de porc maigre, plutôt que de la dinde ou du poulet.
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