Delnütta, la recette d’origine

Voici ma recette maison des bouchées Delnütta. Leur composition diffère légèrement de celles qui se trouvent dans nos comptoirs. On les adore en forme de petites balles, mais on aime aussi les aplatir avant la cuisson pour leur donner l’aspect des biscuits et ensuite les napper de chocolat noir fondu. Notez que pour moudre les pacanes, il suffit de les passer au robot culinaire ou au mélangeur et de les retirer dès l’obtention d’une poudre fine. Si on les laisse trop longtemps, leur texture risque de devenir pâteuse.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 3 minutes

Rendement : environ 10 biscuits

Ingrédients :

• 1/2 tasse (125 ml) de noix de coco non sucrée râpée
• 1/2 tasse (125 ml) de pacanes, moulues
• 1/3 tasse (80 ml) de poudre de cacao
• 1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable

Préparation :

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients.
3. À l’aide d’une cuillère à mesurer d’une contenance de 1 c. à soupe (15 ml), déposer des boules de pâte à biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
4. Cuire au centre du four 3 minutes. Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique.

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