Gruau fraîcheur aux pommes et à la cannelle sans cuisson

Publié le 28 avril 2014
Écrit par Josée Fiset, Cofondatrice et vice-présidente du réseau de détail Première Moisson

Gruau fraîcheur aux pommes et à la cannelle sans cuisson
Coffret Deuil (1)

1 portion

Au moment du petit-déjeuner, il m’arrive d’incorporer environ 1 c. à thé (5 ml) de graines de lin ou de chia germées moulues à mon gruau. J’ajoute alors un peu plus de liquide.

Ingrédients

  • 1/2 tasse (125 ml) de flocons d’avoine entiers
  • 1/3 tasse (80 ml) de jus de pomme
  • 1/2 pomme, râpée et citronnée légèrement
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle moulue
  • Sirop d’érable (facultatif)

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le sirop d’érable, en veillant à ce que les flocons soit bien recouverts de liquide.
  2. Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes. (Si on fait la préparation la veille, il faut la conserver au réfrigérateur jusqu’au lendemain matin.)
  3. Au moment du service, ajouter un peu de sirop d’érable pour obtenir un gruau plus sucré.