Gruau fraîcheur aux amandes et aux fruits sans cuisson

1 portion

Ingrédients

• 1/2 tasse (125 ml) de flocons d’avoine entiers
• 1/3 tasse (80 ml) de lait d’amande
• Sirop d’érable
• 2 c. à soupe d’amandes effilées, grillées (voir Note)
• Fruits au choix (morceaux de mangue et de banane, bleuets ou autres)

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, le lait d’amande et 2 c. à thé (10 ml) de sirop d’érable en veillant à ce que les flocons soit bien recouverts de liquide.
2. Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes. (Si on fait la préparation la veille, il faut la conserver au réfrigérateur jusqu’au lendemain matin.)
3. Au moment du service, ajouter les amandes, les fruits et du sirop d’érable au goût. Pour obtenir un gruau plus liquide, ajouter un peu de lait d’amande.

Note : Pour faire griller les amandes, les mettre dans le four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 8 à 10 minutes.

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