Super smoothie vert

La popularité des smoothies chlorophyllés, on la doit à l’Américaine crudivore Victoria Boutenko, qui nous a ouvert grand les yeux sur le pouvoir du vert ! La formule, dont les variantes sont infinies, regorge de minéraux, de vitamines, de fibres, d’antioxydants et de chlorophylle. Détox et oxygénation garanties !

Préparation : 15 minutes

Rendement : de 4 à 6 verres

Ingrédients : 

• 1 banane, coupée en morceaux et congelée
• 1 tasse (250 ml) de mangue, coupée en morceaux et congelée
• 1 pomme verte, épépinée et coupée en morceaux
• 1 orange, pelée à vif et coupée en morceaux
• 1 kiwi, pelé et coupé en morceaux
• 2 tasses (500 ml) de bébés épinards
• 3 feuilles de laitue au choix
• 2 tasses (500 ml) d’eau froide
• Le jus de 1 lime
• De 10 à 12 feuilles de menthe fraîche
• 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable ou plus au goût

Préparation : 

1. Au mélangeur, broyer tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit bien liquéfié. Ajouter de l’eau au besoin.
2. Passer au tamis pour une texture plus lisse, à moins d’avoir utilisé un mélangeur puissant spécialement conçu pour les jus. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.