Recettes et Nutrition

Mmm comme muffins

Les muffins sont maintenant devenus des alliés pour les petites collations, pour les déjeuners pressés, quelques fois en fin derepas, bref pour plusieurs occasions… ils sont franchement bons !

L’Inde et les secrets de son garde-manger

Plus que toute autre cuisine, celle de l’inde symbolise le mieux la contreculture des années 60.

Pain végétarien aux pois chiches

Avec sa belle teinte ambrée et ses effluves d’épices indiennes, ce pain végétarien est un pur voyage ! C’est mon classique de la rentrée.

Granola à l’orange et à la vanille

Je suis gaga des granolas. Je les cuisine depuis des années. C’est tellement facile et souvent vraiment meilleur parce que moins sucré que les mélanges du commerce.

Quoi de plus accueillant en ce début d’année, mes cuistots, que de pouvoir déguster de bonnes soupes chaudes faites avec amour pour vous réchauffer lorsque vous rentrez à la maison après une activité de plein air.

Soupe à la dinde et au tofu

Réconfortante, douce et savoureuse ! Pour cette soupe-repas, que l’on obtient en un claquement de doigts en réunissant d’un seul coup tous les ingrédients dans le bouillon, j’ai choisi de ne pas faire revenir les ingrédients dans l’huile.

Pain aux bananes à la farine d’épeautre et aux graines de lin

Au même titre que les brownies ou le gâteau aux carottes, le pain aux bananes appartient à une catégorie à part. Son moelleux lui est propre.

Des gâteries saines pour les fêtes

Lors des mois de novembre et de décembre, avec le retour du froid, c’est le moment idéal pour cuisiner au chaud et faire quelques petites réserves pour les festivités à venir.

L’art de manger ensemble

À une certaine époque, les repas soulignant une occasion spéciale étaient axés sur le partage et la solidarité, d’où un sens d’appartenance à une « grande famille ».

Delnütta, la recette d’origine

Voici ma recette maison des bouchées Delnütta. Leur composition diffère légèrement de celles qui se trouvent dans nos comptoirs.

Macarons rustiques au caramel salé

Oublions un instant le macaron parisien multicolore plus que parfait, qui demande une grande habileté d’exécution, et préférons-lui un pastiche plus permissif

Recettes d’automne

Avec le mois d’octobre, nous voyons apparaître sur les étals des marchés toute la grande famille savoureuse D’un point de vue nutritionnel, les courges sont riches en nutriments et nous pouvons utiliser presque tout des courges, de l’entrée aux desserts.

Mmm comme muffins

L’Inde et les secrets de son garde-manger

Pain végétarien aux pois chiches

Granola à l’orange et à la vanille

Reconfortantes soupes

Soupe à la dinde et au tofu

Pain aux bananes à la farine d’épeautre et aux graines de lin

Des gâteries saines pour les fêtes

L’art de manger ensemble

Delnütta, la recette d’origine

Macarons rustiques au caramel salé

Recettes d’automne

Grilled cheese sucré

Potage de légumes rouges et grilled cheese au fromage de chèvre et betteraves

Apprendre à bien manger en s’amusant !

Pizzas mix and match

Le sel, essentiel à la vie…mais risqué !

Tarte biscuit aux mûres

Recettes et Nutrition

Mmm comme muffins

L’Inde et les secrets de son garde-manger

Pain végétarien aux pois chiches

Granola à l’orange et à la vanille

Reconfortantes soupes

Soupe à la dinde et au tofu

Pain aux bananes à la farine d’épeautre et aux graines de lin

Des gâteries saines pour les fêtes

L’art de manger ensemble

Delnütta, la recette d’origine

Macarons rustiques au caramel salé

Recettes d’automne

Grilled cheese sucré

Potage de légumes rouges et grilled cheese au fromage de chèvre et betteraves

Apprendre à bien manger en s’amusant !

Pizzas mix and match

Le sel, essentiel à la vie…mais risqué !

Tarte biscuit aux mûres

Inscrivez-vous à l'infolettre