Recettes et Nutrition

Biscuits à l’érable

Boules aux dattes orange canneberges

Le poisson : bon ou mauvais pour votre santé ? – PARTIE 2

Commençons par un petit retour sur le mercure et ses effets sur la santé humaine.

Velouté de haricots noirs et cumin

Velouté aux courgettes et haricots blancs

D’un vert riche et plein de promesses, ce velouté est un puits de protéines et de vitamines.

Le poisson : bon ou mauvais pour votre santé ? – PARTIE 1

En ce début d’année, période propice à la prise de résolutions, les changements alimentaires trônent habituellement au sommet de la liste des priorités pour plusieurs d’entre nous.

Crème de topinambours et chou-fleur garni de 2 croustilles

Carpaccio de topinambours et d’asperges

Fruits truffés

Comment perdre du poids en modulant votre microbiote ?

Je ne vous apprends rien en affirmant que plusieurs facteurs extrinsèques à l’organisme, tels qu’un apport excessif en calories et un mode de vie sédentaire, influencent négativement le poids corporel.

Bien manger de 9 à 5!

Premièrement, la journée devrait toujours commencer par un bon petit déjeuner. Ce dernier doit être composé d’au moins trois des quatre groupes du Guide alimentaire canadien.

Biscuits crus aux pépites de chocolat

La patate, cette mal aimée de la terre

Bien que la pomme de terre soit parfois associée à un régime alimentaire banal et routinier, il n’en demeure pas moins qu’il s’agit d’un aliment riche en fibres, sans gluten et à la portée de toutes les bourses.

Figues aux douces saveurs de chocolat et de fraise et Petits biscuits au miel et aux pacanes

Tarte figues et oranges sur fond de muesli

Aubergine farcie

Salade d’aubergine à la moutarde de Meaux

Trois fruits si familiers… Et méconnus !

Certains produits « exotiques » ont été parfaitement intégrés à nos habitudes culinaires ; à cet effet, nous avons retenu le parcours surprenant de trois fruits, dont certains ont été qualifiés d’aliments miracles.